صينية الرقاق باللحمة المفرومة.. أكلة عزومات بتكلم السفرة وريحة الفرن بتجنن

تعد صينية الرقاق من الوصفات اللذيذة التحضير والسريعة كذلكاسات الجيلي بالكريمة والبسكويت.. حلو سهل ومنعش للأطفال والكبار والضيوف المفاجئين

لاشك أن كاسات الجيلي بالكريمة والبسكويت من الحلويات الباردة السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير دون الحاجة لمكونات معقدة أو خطوات كثيرة وهي مثالية لتقديمها في المناسبات العائلية كما أنها محببة للأطفال بسبب ألوان الجيلي الجذابة وطعمها اللذيذ ولذلك وفرنا لكم المكونات وطريقة التحضير من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.

مكونات عمل الوصفة

هناك عدد متنوع من المكونات البسيطة التي يجب توافرها لعمل الوصفة في المنزل بكل سهولة والتي تتمثل فيما يلي:
عبوتان من الجيلي بالنكهة المفضلة (فراولة، كرز، أناناس أو مانجو).
كوبان من الماء المغلي لتحضير الجيلي.
كوبان من الماء البارد.
علبة بسكويت شاي سادة أو بسكويت دايجستف.
كوب من كريمة الخفق السائلة.
3 ملاعق كبيرة من السكر (اختياري حسب الرغبة).
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
فواكه طازجة للتزيين مثل الفراولة أو الموز أو التوت (اختياري).
كاسات أو أكواب شفافة للتقديم.

طريقة التحضير
لن تحتاجين لوقت طويل أو تعب أو انتظار من أجل عمل الوصفة حيث أن خطوات التحضير تتمثل فيما يلي:
1. تحضير الجيلي

في وعاء كبير أفرغ محتوى عبوة الجيلي.
أضف كوب من الماء المغلي وقلّب حتى يذوب الجيلي.
أضف كوب من الماء البارد وحرك.
صب الخليط في صينية مستوية وأدخله الثلاجة حتى يتماسك لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
بعد التماسك قطع الجيلي إلى مكعبات صغيرة.

2. تحضير الكريمة

في وعاء الخفق ضع كريمة الخفق السائلة وأضف إليها السكر والفانيليا.
اخفق الخليط باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصل على قوام كريمي متماسك.
3. تحضير البسكويت

كسر البسكويت إلى قطع صغيرة أو اطحنه طحن خشن حسب الرغبة.

4. ترتيب الطبقات

ضع طبقة من البسكويت في قاعدة كل كأس.
أضف فوقها طبقة من الكريمة.
ثم ضع طبقة من مكعبات الجيلي الملون.
يمكن تكرار الطبقات حسب حجم الكأس.

5. التزيين

زين الوجه بقطعة فاكهة طازجة أو رشة من البسكويت المطحون أو القليل من برش الشوكولاتة.

6. التبريد

أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم للحصول على طعم منعش وقوام مثالي.
ك غير أن تلك الوصفة تعد منتشرة بشكل كبير خاصة في العزائم والمناسبات وبسبب توافر مكوناتها بسهولة في المنزل تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة تحضير صينية الرقاق بشكل صحيح ولمعرفة طريقة تحضير صينية الرقاق تابع التالي.

المكونات اللازمة لتحضير صينية الرقاق

لكي يمكنك تحضير صينية الرقاق باللحمة المفرومة بطريقة ولا اروع يلزم توافر عدة مكونات هامة لتلك الوصفة وهي كالآتي:

 

• نصف كيلو رقاق ناشف ويفضل استخدام الرقاق البلدي لأنه يكون أنسب للشوربة ويعطيها مذاق أفضل.
• نصف كيلو لحمة مفرومة يفضل  أن تكون لحمة بقري أو خليط بين بقري وضأن حسب الرغبة.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم تستخدم من أجل تشويح اللحمة وتعطي نكهة مميزة.
• 2 كوب شوربة لحم أو دجاج  تستخدم لترطيب الرقاق ويفضل تكون سخنة ومتبلة بشكل جيد.
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة من أجل تشويح اللحمة وإضافة نكهة غنية.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة من أجل تتبيل اللحمة.
• رشة قرفة اختياري: تضيف نكهة دافئة للحشوة.
• رشة جوزة الطيب تستخدم بكميات بسيطة لأنها قوية في الطعم.
• سمن أو زبدة إضافية لدهن الصينية وبين طبقات الرقاق من أجل أن تعطي قرمشة وطعم غني.

طريقة تحضير صينية الرقاق باللحمة المفرومة بسهولة

لكي يمكنك تحضير صينية الرقاق باللحمة المفرومة بطريقة سهلة ولذيذة المذاق يلزم اتباع عدة خطوات هامة وهي كالآتي:

• في مقلاة على النار نضع قليلا من السمن ويشوح البصل حتى يصبح لونه ذهبي.
• نضيف اللحم المفروم ونقلب بشكل جيد ومن ثم نضع الملح والفلفل والبهارات ونتركه حتى ينضج.
• نحضر شوربة ساخنة ونضعها جانبا.
• ثم ندهن الصينية بالسمن.
• نبدأ بعد ذلك في تغميس الرقاق في الشوربة ثم نرصه داخل الصينية ونضع طبقتين أو ثلاث.
• ثم  نوزع اللحم المفروم فوق الرقاق بشكل متساوى.
• بعد ذلك نكمل باقي طبقات الرقاق بنفس الطريقة.
• بعد ذلك نرش قليلا من الشوربة والسمن على الوجه.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحمر الوجه.